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"TARTA DE CHOCOLATE SIN HUEVO, SIN LECHE Y SIN GLUTEN"

Buenos días a tod@s!!!

Por fin es viernes y os traemos una receta muuuy dulce para terminar la semana con buen sabor de boca... Tarta de Chocolate!!

 INGREDIENTES:
HARINA: 200g.
AZÚCAR: 75g.
LEVADURA: 1/2 sobre 
GASIFICANTE: 1 sobre (doble)
SAL: 1 pellizco
LECHE (arroz, avena, soja...): 2 vasos
ACEITE SUAVE: 2 cucharadas
PLADÍN A LA TAZA: 6 cucharadas

Para decorar  (al gusto):
MARGARITAS, FIDEOS DE COLORES Y CORAZONES DE COLORES


Comenzamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.


Con ayuda de un colador tamizamos en un bol la harina y 3 cucharadas generosas de Paladín a la taza.

A continuación agregamos la pizca de sal, el azúcar, la levadura y el gasificante.

Si os fijáis, hemos reducido la cantidad de azúcar de la receta para no sobrecargarla, ya que el chocolate en polvo también es dulce.


Añadimos 1 vaso de la leche que podamos tomar y el aceite, y removemos bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Engrasamos bien el molde en el que vayamos a hornear nuestra tarta, vertemos en él nuestra mezcla y lo metemos al horno 35-40 minutos.


Cuando el bizcocho esté listo lo sacamos y lo dejamos enfriar.

Una vez atemperado, calentamos un vaso de leche, le añadimos las otras 3 cucharadas de chocolate que teníamos reservadas y vamos removiendo mientras va espesando.

Cuando nuestro chocolate tenga una textura similar a una bechamel la echamos por encima del bizcocho hasta cubrirlo completamente, eso sí, SIN sacarlo del molde para obtener una cobertura más gruesa y evitar que se derrame por la base.

Tras enfriarlo durante media hora en el frigorífico, lo desmoldamos y lo decoramos a nuestro gusto...

... y ya tenemos nuestra tarta lista para sorprender a alguien especial!!!

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