"ROLLITOS DE MANZANA SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LECHE"

Buenos días alergicomaníac@s...

hoy tenemos de postre unos rollitos de compota de manzana buenísimos... a ver qué os parece a vosotros...

INGREDIENTES:

MASA DE HOJALDRE SIN GLUTEN: 2 LÁMINAS

AZÚCAR: 50g.

COMPOTA DE MANZANA: 1 bote (+-400g.)

Como veréis se trata de un postre que no tiene ningún misterio y que podemos hacer en un momento.

Comenzamos precalentando el horno a 180º con calor por arriba y por abajo.

Sobre una hoja de papel de horno esparcimos azúcar de manera uniforme y ponemos encima una lámina de hojaldre presionando con suavidad.

A continuación repartimos una fina capa de compota de manzana y cubrimos con la otra lámina de hojaldre.

 Extendemos otra fina capa de compota de manzana y enrollamos con cuidado formando un rulo.
  

Horneamos durante 20 minutos a 180º y dejamos enfriar. Una vez frío lo cortamos y lo servimos como postre, en la sobremesa acompañado por un café..., o como más te guste. 

Otras variantes:

Podemoss espolvorear un poco de canela sobre la compota de manzana para intensificar su sabor.

También podemos utilizar la canela en polvo para decorar nuestro rollito una vez horneado y darle un toque especial.

Si lo preferís, podéis cambiar la compota de manzana por la mermelada que más os guste.

Al poner 2 láminas de hojaldre el interior queda tierno y jugoso, pero si os gusta más hecho podéis prescindir de la segunda lámina y elaborarlo sólo con una.

Te apetece?